Le marché du poisson dynamique est en constante évolution, qu'il s'agisse de la distribution de conteneurs de vrac et de caisses utilisés sur les bateaux de pêche et dans les chaînes logistiques, de produits alimentaires préemballés dans les magasins locaux ou de poisson frais dans les rayons des supermarchés ou dans des magasins indépendants.
La transformation ultérieure du poisson, qu'il s'agisse de la préparation et de l'emballage de base ou de méthodes de fumage plus complexes, nécessite une gamme diversifiée de produits qu'IWM est en mesure de fournir.
Le secteur de la pêche, comme les autres secteurs de l'industrie alimentaire, doit respecter des pratiques d'hygiène strictes. Le défi consiste donc à respecter ces normes sans qu'elles n'entravent le processus de production.
Les machines à laver IWM nettoient au niveau nécessaire en éliminant les mauvaises odeurs causées par la fumée, la bave de poisson et les écailles. Nous garantissons des résultats de lavage et de séchage optimaux.
Les équipements IWM peuvent proposer différentes formes de chauffage de l'eau, de la vapeur, du gaz ou de l'électricité, toutes contrôlées par thermostat. L'emplacement des bras de lavage et de rinçage garantit un nettoyage maximal dans toutes les directions et sous tous les angles. IWM fournit de nombreuses pièces standard et sur mesure et des techniques intégrées pour assurer un nettoyage complet des résidus difficiles qui peuvent apparaître dans l'industrie du poisson.
Les machines utilisent différents modèles de technologie de pulvérisation pour optimiser le nettoyage des objets et une large gamme de machines de type convoyeur ou armoire pour répondre à toutes les applications et à toutes les exigences de débit.
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